нашей эры в произведениях римских поэтов Силия Италика и Грация Фалисха, которые называли этих собак — собака Сегусии. Название это происходит от галльско-келътского племени, которое называлось Сегусио и заселяло бассейн верхнего течения Роны и область Пьемонта. Скульптура этой собаки украшает в настоящее время площадь перед кафедральным собором в Лае-Пальмасе в Испании.
Собак этих использовали при поиске следа зверя, в основном оленя, и отличались они тем, что преследовали зверя медленно, на длинных поводках и без голоса.
Во времена Римской империи, когда теперешняя Бельгия называлась провинцией Бельгикой, в Арденнских лесах размещался небольшой городок под названием Сан-Губерт. В этих местах жил и охотился рыцарь Франциск Губерт. Легенда говорит о том, что однажды пошел рыцарь со своими собаками на охоту. Охота была в этот день неудачной. Измученные долгими поисками, напали они наконец на след оленя. Страстно бросились собаки и охотник по следу, приведшему их на поляну. На этой поляне увидел рыцарь необыкновенной красоты оленя, между рогами которого сиял крест. Это произвело на рыцаря такое сильное впечатление, что он решил отречься от своего образа жизни и уйти в монахи.

«Натаскивание собаки». Из книги Флемминга «Идеальный немецкий охотник», 1719 год.
Арденнские леса у монастыря Святого Губерта были провозглашены местом королевской охоты. Природные условия и способ охоты требовали от собак в первую очередь остроты обоняния. Монахи этого монастыря тоже очень любили охоту. Поэтому монастырь начал целенаправленное разведение собак с хорошим чутьем, которые очень быстро снискали славу своим уникальным обонянием по всей Европе.
С конца XVII века бладхаунд начинает использоваться для выслеживания преступников и бандитов, которые скрывались в лесах и нападали на проезжих. Этим бладхаунд заслужил всеобщее признание. Английский король Генрих VIII в XVI столетии использовал бландхаунда в войнах против Франции, а королева Елизавета I — в походах на Ирландию.
Препятствием к использованию бладхаунда как служебной собаки служила его доброта, он никогда не нападал на человека. Поиск, бладхаунд воспринимал как интересное развлечение и брал след даже через 100 часов после прохождения человека или зверя.
Самой известной полицейской собакой был бладхаунд Симбол из США, погибший в 1954 году. Популярность ему принесла история, которая произошла в самом начале его рабочей карьеры. Им взят был след двух беглых преступников. След был старый, долгий и вел по очень трудной местности. Симбол упорно шел по следу, преодолевая все препятствия, и когда наконец настиг преступников, то, отчаянно виляя хвостом, бросился к ним, как бы говоря: «Давайте разделим радость нашей встречи!» Преступники радость не разделили, оба от страха потеряли сознание. Надо отметить, что бладхаунды всегда успешно использовались при спасении заблудившихся, потерявшихся или упавших в яму детей.