п.).
12) Собака как съедобное животное (народы Африки, китайцы, индейцы Сев. Америки).
13) Кожа собаки и мех собаки, из которых в некоторых странах делают шапки, сумки, муфты, перчатки и сапоги (Германия).
14) И, наконец, жир собак, идущий на смазывание машин.
Вот приблизительная картина службы собаки человеку. Человек не ошибся, приблизив к себе в далеком прошлом дикую собаку,
он получил от нее больше, чем он дал ей.
Служба собаки была нетребовательна и бескорыстна. Постепенно, медленным эволюционным путем, культивировалась собака, усложнялись к ней требования человека, изменялись породы и усложнялась ее работа, но всегда и неизменно человек получал только пользу.
Впоследствии человек стал искусственно выводить и улучшать породы, учитывая запросы рынка и требования к собаке. Как опытный коннозаводчик улучшает породу лошадей путем искусственного подбора производителей с более лучшей кровью (т. е. лучшими статьями), так и собаковод, учитывая законы наследственности передач, стал искусственно культивировать — улучшать породу, идя к тому в основе следующим путем: если для данной разновидности собак требования сводились к быстрому бегу, собаковод производил отбор производителей данной породы с наиболее лучшими прямыми стройными и сильными ногами. Таким образом, путем наследственных передач из поколения в поколение улучшились качества данной породы и видоизменились ее формы. Зачастую собаковод производил различные опытные скрещивания, беря производителей разных пород, в результате чего получались новые разновидности и новые породы.

Исторический очерк применения военных собак
После того, как человек, одомашнив собаку, убедился в правильности своего выбора и получил хорошего сторожа и защитника, у него, вследствие бытовых и производственных условий своего существования, родилась мысль о более широком использовании собак, и первой ступенью на новых видах работы было применение собаки для военной службы. Вначале человек использовал уже знакомые ему природные сторожевые наклонности собаки и пользовался собакой в целях охранения. Так, например, в старинных крепостях, ворота которых запирались на ночь, собак выводили за ворота и оставляли вне стен города. Эти собаки, имея постоянно кров и пищу в самом городе, естественно, не убегали от его стен, а проводили всю ночь у рва, а, будучи по своей природе хорошими и чуткими сторожами, замечали малейшие шорохи, в силу чего и поднимали громкий лай, заставляя сторожа быть особенно бдительным в эти моменты.
Но время шло и новые требования были направлены на собаку. Особенная сила, выносливость, рост и злоба некоторых пород заставила человека использовать собаку как активного бойца. Но и здесь, в зависимости от большей или меньшей культурности народа, по-разному была использована собака.
Кельты, тевтоны, римляне, гунны, — все без исключения древние народности имели военных собак, которые несли сторожевую, активно-боевую и, наконец, посыльную службу. (Аспайс говорит о собаках, которые приносили письма в своих ошейниках.)
Историки указывают, что в средние века военные собаки сопровождали обозы и транспорты, будучи одетыми в специальные панцыри с острыми пиками, дабы вызвать смятение в рядах неприятельской кавалерии, в случае нападения ее на обоз.
С момента появления письменных памятников старины в виде пергаментов, рукописей, высеченных букв на камне, история начинает узнавать все больше и больше о характере службы военной собаки и, наконец, прекрасно сохранившиеся рукописи средних веков дают нам точную и яркую картину ее деятельности и ее побед.
Точно так же, как с изобретением оружия для охоты, роль собаки от активного борца со зверем перешла на роль выслеживателя, возбудителя и подносчика убитой птицы, переведя собаку в разряд вспомогательных средств, так равно и с улучшением и развитием техники войны, с введением в войска огнестрельного оружия, роль собаки стала меняться, активная борьба с врагом утратила свое значение; с другой стороны, выдвинулся вопрос о более бдительном охранении, о более продуктивной разведке при помощи собак, в каковых ролях и стала использовываться собака.